細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。它們雖然很小，但卻是控制人體各種組織器官正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。一旦細(xì)胞出了問(wèn)題，組織就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，那么組織構(gòu)成的器官就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，人就會(huì)生病。

細(xì)胞之所以出現(xiàn)問(wèn)題，除了被毒素侵入外，多是由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致細(xì)胞“營(yíng)養(yǎng)不良”，無(wú)法執(zhí)行細(xì)胞分裂、傳遞信息等功能。

小分子肽是細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，是細(xì)胞修復(fù)的“最佳幫手”。小分子肽不是藥物，而是健康食品，可以為細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，使細(xì)胞恢復(fù)到原來(lái)的健康狀態(tài)，從根本上修復(fù)細(xì)胞產(chǎn)生的問(wèn)題。

小分子肽具有以下特點(diǎn)：

（1）小分子肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，分子量小雙甘肽，可通過(guò)小腸黏膜快速吸收，無(wú)需重新消化或能量消耗，具有100%吸收的特點(diǎn)。因此，小分子肽的吸收分子活性肽，轉(zhuǎn)化利用高效完整。

(2）小分子活性肽直接進(jìn)入細(xì)胞的能力是其生物活性的重要體現(xiàn)。小分子肽可以通過(guò)皮膚屏障、血腦屏障、胎盤(pán)屏障、胃腸道黏膜屏障直接進(jìn)入細(xì)胞。 .

（3）小分子肽活性高，往往少量就能發(fā)揮大作用。

(4）小分子肽具有重要的生理功能，涉及人體荷爾蒙、神經(jīng)、細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖。生長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)、新陳代謝、循環(huán)等系統(tǒng)的正常生理活動(dòng)。

（5）小分子肽不僅可以提供人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，還具有特殊的生物功能，可以防治血栓、高脂、高血壓、延緩衰老、抗疲勞、提高免疫力。

傳統(tǒng)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論認(rèn)為，動(dòng)物攝入蛋白質(zhì)后，首先在消化道內(nèi)受蛋白酶等核酸內(nèi)切酶的作用，降解成分子量較小的寡肽，然后再受到核酸外切酶的作用，如羧肽酶和氨肽酶。產(chǎn)生、吸收和利用游離氨基酸。在這個(gè)過(guò)程中，肽只是蛋白質(zhì)消化的中間產(chǎn)物，沒(méi)有特殊的營(yíng)養(yǎng)意義。

Agar（1983）首先證實(shí)腸道可以完全吸收DSG，但由于受傳統(tǒng)蛋白質(zhì)消化吸收理論的影響，學(xué)者們不易接受其他吸收方式，而且由于DSG被認(rèn)為是一種特殊的2肽，它的分子量非常小，因此直到 1960 年代才認(rèn)識(shí)到這一發(fā)現(xiàn)的重要性，Newey 等人。哈拉等人。（1984）在小長(zhǎng)黏膜細(xì)胞上發(fā)現(xiàn)小肽載體，進(jìn)一步證實(shí)小肽可以通過(guò)小腸黏膜細(xì)胞直接進(jìn)入循環(huán)。1990年代克隆了小肽載體，小肽的吸收機(jī)制逐漸為人們所認(rèn)識(shí)。

已知研究發(fā)現(xiàn)，小分子肽的營(yíng)養(yǎng)吸收機(jī)制至少具有以下十個(gè)特點(diǎn)：

（1）小肽不需要消化，可以直接吸收。傳統(tǒng)上認(rèn)為只有游離氨基酸才能被動(dòng)物直接吸收利用。最近的研究表明，大多數(shù)的最終產(chǎn)物消化道中的蛋白質(zhì)消化往往是小肽，小肽可以通過(guò)腸黏膜細(xì)胞完全進(jìn)入體循環(huán)。

(2）小分子肽吸收快，耗能少，載體不易飽和。研究發(fā)現(xiàn)肽中氨基酸殘基的吸收速度不如游離氨基的吸收速度快。 Hara et al. (1946) 發(fā)現(xiàn)大 蛋白酶降解產(chǎn)生的氨基酸在小鼠體內(nèi)的吸收強(qiáng)度比相應(yīng)的游離氨基酸高 70% 到 80%。 et al. (1994) 認(rèn)為吸收肽載體的容量可能高于各種氨基酸載體的吸收能力之和，實(shí)驗(yàn)表明雙甘肽，小分子肽比氨基酸更容易，更快地被人體吸收利用，并且不受抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的干擾。因素。

(3）小分子肽被人體100%吸收。與游離氨基酸相比，小分子肽不僅吸收迅速，而且吸收效率高，幾乎被人體完全吸收。

(4）小肽以完整的形式被吸收。小肽在腸道內(nèi)不易被進(jìn)一步水解，可以更完全地被吸收進(jìn)入血液循環(huán)。血液循環(huán)中的小肽可以直接參與組織蛋白的合成。此外，肝臟、腎臟、皮膚和其他組織也完整地利用小肽。

（5）小肽的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制與氨基酸有很大的不同。在吸收過(guò)程中，不存在與氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)或拮抗的問(wèn)題。已知小肽有三種轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)。多肽：第一種是依賴(lài)于pH的H+/Na+交換轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，不消耗ATP；第二種是依賴(lài)于H+或Ca2+鈣離子濃度的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，需要少量的ATP：第三種是通過(guò)谷胱甘肽（ GSH) 綁定運(yùn)輸系統(tǒng)。

(6）由于在吸收過(guò)程中避免了游離氨基酸的競(jìng)爭(zhēng)，小分子肽可以使氨基酸的攝入更加均衡，提高機(jī)體的蛋白質(zhì)合成效率。對(duì)于消化系統(tǒng)不成熟的嬰兒，對(duì)于消化系統(tǒng)來(lái)說(shuō)開(kāi)始退化的老年人，對(duì)于消化不良、營(yíng)養(yǎng)缺乏、體弱多病的人，以小肽的形式補(bǔ)充氨基酸，可以提高氨基酸的吸收，滿(mǎn)足人體對(duì)氨基酸和氮的需要。

（7）小分子肽能促進(jìn)氨基酸的吸收。如賴(lài)氨酸和精氨酸以游離形式存在時(shí)，相互競(jìng)爭(zhēng)吸收位點(diǎn)，游離精氨酸可降低肝門(mén)靜脈賴(lài)氨酸。以肽的形式吸收的賴(lài)氨酸水平對(duì)賴(lài)氨酸的吸收沒(méi)有影響。當(dāng)以小分子肽和氨基酸的混合物形式吸收時(shí)，人體吸收蛋白質(zhì)是最佳的吸收機(jī)制。氨基酸代謝疾病不能吸收游離的中性氨基酸，但可以吸收肽結(jié)合的中性氨基酸。

CPPS可與鈣、鐵等金屬離子形成可溶性絡(luò)合物。增加小腸中可溶性鈣和鐵的濃度，從而增強(qiáng)腸道對(duì)鈣和鐵的吸收。

(9）小分子肽被人體吸收后，可直接作為神經(jīng)遞質(zhì)，簡(jiǎn)單刺激腸道受體、激素或酶的分泌。

(10）小分子肽可以促進(jìn)腸黏膜結(jié)構(gòu)和功能的發(fā)育。小分子肽可以?xún)?yōu)先作為腸黏膜上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的能量底物，有效促進(jìn)腸黏膜的發(fā)育和修復(fù)。黏膜組織，從而維持腸黏膜的正常結(jié)構(gòu)和功能。